原海安路的小绵羊火锅前阵子转型成炭火烧肉店～私炑炭火烧肉，恰好十月是鹅拔生日月，提前来烧肉店庆祝。私炑炭火烧肉主打平价就能吃到优质肉品，不论是想吃猪肉、鸡肉、牛肉都有套餐、单品可搭配！

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私炑炭火烧肉位在海安路近民族路口，来用餐的烧肉友不用担心车位问题，私炑炭火烧肉旁的巷口转进去就有专属停车场可方便停车；骑乘机车的朋友可以直接停店门前的格子内即可。

私炑炭火烧肉｜菜单介绍

门口提供菜单参考，有双人~三人套餐，可以依照人数点选，猪鸡牛任君挑选。

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餐厅空间环境舒适宽敞，2～4人或是团体聚餐都适合，排烟系统应该是蛮强的，有其他客人吃烧肉，但我没闻到太浓重的油烟味。调味料除了每桌都有基本款外，蒜泥跟辣椒及饮用水有另外摆放可自取。

私炑炭火烧肉｜餐点推荐

豚肉双人套餐1460元（不收服务费），以猪肉为主的套餐：有台湾梅花猪、带骨猪小排（腌渍）台湾猪五花肉、台湾去骨鸡腿（椒盐）、台湾松阪猪（椒盐）、台湾猪肋条，不只有纯肉，还有适量的海鲜跟蔬食，去壳白虾4尾、鲜甜小鱿鱼、水果甜椒、杏鲍菇等，还有生菜及酸香的泡菜可以夹烧肉吃，主食基本是白米饭，可补差额更换成其他主食。

私炑炭火烧肉的肉品光看那肉色及摆盘就忍不住竖起大拇指比讚，而且店家还手工去除多余的油筋，让肉质吃起来近乎完美。

去油解腻的凉拌小菜跟暖胃鸡高汤都可以再续~我喜欢凉拌大根的滋味，酸甜可口，小黄瓜则是韩式口味，本以为会鹹辣重口，实际上还蛮清爽的，搭配烧肉吃还可以解烧肉的腻口，刚刚好。

单点的安格斯黑牛拼盘（酱渍）有酱料腌渍过，牛肉的油花很均匀，烧炙后的肉质细腻美味~

私炑的套餐基本主食是私炑精选香米饭，其中一碗加价40元换成牛筋丼饭，混入温润的温泉蛋，蛋汁的滑顺更增添风味，牛筋丼饭甜中带点微微地辣，搭配烧肉很对味。

吃烧肉怎么不来杯啤酒呢？！第二杯半价当然一次来两杯配烧肉才过瘾。套餐可选60元的饮品，超过补差额即可，点了推荐的蜂蜜柠檬蜜桃果泥苏打＋20元，蜂蜜柠檬的酸甜度刚刚好，吃肉怕油腻的朋友喝这个就对了！蜜桃果泥苏打的甜度稍微甜一点，但跟市售的气泡饮料比，滋味比较丰富。

（未成年请勿饮酒，请勿酒驾，理性饮酒）

套餐的生菜跟泡菜拿来夹肉吃，中和了肉的油腻，酸香微微辣的泡菜跟爽脆生菜，再加上烧肉真的很搭！！

小白虾已经去壳了，超贴心的～而且肉质好鲜美，鲜甜小鱿鱼不用烤太久，ＱＱ的口感，咀嚼泌出鲜香，私炑的海鲜很推荐，喜欢海鲜的个人觉得可以再加点！

套餐的甜点是知名老店～太阳牌的冰品，饭后来一个花生口味的冰，大满足！！静冈抹茶蕨饼加购20元，抹茶很浓郁，甜度小企鹅觉得稍微甜了点，但很好吃，抹茶味很香。

私炑炭火烧肉｜用餐评价

私炑炭火烧肉食材相当新鲜，安格斯黑牛超好吃的，肉汁鲜美，已经有酱料腌渍过，吃起来带点甜味，一口香Ｑ的白米饭，一口烧肉简直是完美。而猪五花跟猪梅花都有丰沛的油脂，炭火会非常旺盛，梅花的肥瘦嘟嘟好，有瘦肉的咬劲加上油花的丰润，鹅拔则是比较喜欢油脂更多的猪五花，炭火把油脂逼出，边缘会呈现微微焦脆香嫩的饱嘴感，油脂的香甜充满味蕾让鹅拔直呼美味！！台湾去骨鸡腿扎实有弹性，鸡皮烤起来香酥，脆脆的口感令人惊豔！豚肉双人套餐加上另外单点的安格斯黑牛拼盘，很饱足！每一种肉质都很新鲜，各有不同的口感跟风味。私炑炭火烧肉价格不贵又新鲜，是晚餐、宵夜的好选择，店家时不时有优惠，可前往粉丝团参考喔！

私炑炭火烧肉　Info.地址：台南市中西区海安路2段303号电话：06-2235658营业时间：17:30-23:30（週二公休）粉专连结：

详细资讯

私炑炭火烧肉(不提供火锅内用)

Google 评分：4.5

联络电话：06 223 5658店家地址：700台湾台南市中西区海安路二段303号 营业时间：星期二: 休息 星期一: 17:30 – 23:30星期二: 休息星期三: 17:30 – 23:30星期四: 17:30 – 23:30星期五: 17:30 – 23:30星期六: 17:30 – 23:30星期日: 17:30 – 23:30 文章出处:

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